Najsevernejšie položená pálenica sveta – Highland Park – púšťa do obehu svoju najstaršiu single malt. 54 ročná whisky Highland Park 54 year old sa dostáva von len v 225 fľašiach, pričom jedna bude stáť, a teraz sa podržte, neuveriteľných 39 tisíc libier, čiže nejakých približne 44 tisíc eur. A k tomu sa treba na ňu postaviť ešte aj do radu (viac v článku).
Ak vás Highland Park ale naozaj baví a 54yo je mimo vašu ligu, tak jej 25 ročná verzia z roku 2022 (Highland Park 25 year old 2022 Release) tiež nie je na zahodenie.
A nakoniec si ešte povieme o jednej z mojich najobľúbenejších írskych značiek whiskey – Bushmills. Tá totiž najnovšie takisto pridala jednu fľašu do svojej exkluzívnej série „The Causeway Collection“ – Bushmills 33yo Port Cask.
AlkoTip 2/2023 - navigácia v článku
Highland Park 54 Year Old
Tak na toto sa treba asi aj posadiť. Len pred pár dňami – včera 🙂 , destilérka svojim fanúšikom oznámila, že na trh sa chystá jej doteraz najstaršia whisky. 54 rokov stará single malt vznikla k príležitosti 225. výročia založenia pálenice Highland Park. A celé vydanie bude mať, ako inak, prísne limitovaných 225 fliaš. Jedna na každý rok fungovania pálenice. Ak by ste mali vážny záujem, treba sa najneskôr do piatka 3. marca 2023 (12.00 stredoeurópskeho času) zaregistrovať na tomto odkaze. Teda ak máte práve voľných 39 000 libier (asi 44 tisíc eur).
Cena aj obsah fľaše sú teda ozaj exkluzívne – a balenie samozrejme takisto nesmie zaostávať. Highland Park 54yo, za ktorou stojí hlavný Whisky Master značky Gordon Motion*, sa predáva v karafe s reliéfom na mieru a v prezentačnom puzdre z najkvalitnejšieho škótskeho duba. Inšpiráciou sú útesy Yesnaby, ktorých vznik siaha až do obdobia devónu.
*Gordon Motion ešte v roku 2008 vybral 10 sudov plnených pred 40 rokmi (teda ešte v roku 1968). Tie potom preklopil do sudov po sherry, kde whisky zrela ďalších 14 rokov. Výsledok? Chuť a charakter whisky, ktoré sú naozaj výnimočné.
Prikladám niekoľko obrázkov na obdiv (zdroj: highlandparkwhisky.com):
Degustačné poznámky
Ak by sa vám Highland Park 54yo v nejakom „inom vesmíre“ podarilo ochutnať, pravdepodobne by ste pocítili takéto niečo:
Čiže whisky je nefiltrovaná chladom, plnená pri 46,9% alkoholu. Intenzívne sladká, bohatá a komplexná… Vôňa je za exotickým liči a gáfrom, klasickým dubom a jemnou rašelinou. Farba je prírodná ako priamo zo suda, hlboká, ako hrdzavočervené listy na jeseň.
Chuť? Horúce korenie, drvená rasca, koriandrové semienka, letná ruža a jazmín s nádychom kivi a pistácií. Finiš by potom mal byť so sladkým a korenistým záverom, drevité tóny ustupujú dlhotrvajúcemu „šepotu“ sladkej senovky a dymu z rašeliny.
Highland Park 25 Year Old 2022 Release
Ja viem, že to bude po úvode asi slabšia náplasť pre fanúšikov Highland Park, ale stále je tu možnosť vlastniť aj ďalšie staršie a investične určite takisto zaujímavé whisky tejto značky. Napríklad aj túto najnovšiu 25 ročnú verziu Highland Park 25 Year Old 2022 Release. A ktorú si môžete zaobstarať „len“ za 570 libier (cca 650 eur).
A môžete začať so zbieraním. Po nejakom čase určite pribudne nové vydanie, možno aj s novým spracovaním, alebo aspoň nejakou inou malou odlišnosťou. Takáto zbierka potom bude pre kupcov určite zaujímavejšia ako samotná fľaša. Ak sa chcete poobzerať i po starších vydaniach tejto 25 ročnej whisky, tak pre informáciu prikladám aj tento krátky zoznam.
25 ročné whisky Highland Park vydávané od roku 2000 (bez nezávislých plnení)
- Highland Park 25yo 2022 Release
- Highland Park 25yo Spring 2019 Release*
- Highland Park 25yo (2018)
- Highland Park 25yo (2012, 45,7%)
- Highland Park 25yo (2012, 48,1%)
- Highland Park 25yo (2012, 45,7%, 750 ml, USA)
- Highland Park 25yo (2009)
- Highland Park 25yo (2008)
- Highland Park 25yo (2007)
- Highland Park 25yo (2006)
- Highland Park 25yo (2004)
- Highland Park 25yo (2000)
*Len pre zaujímavosť. Highland Park 25yo Spring 2019 Release má aktuálnu (24.2.2023) trhovú hodnotu (market value) 617 € (+25,9%, 490 € pred rokom), cena na začiatku sledovania 6/2020: 320 €. U nás (SK/CZ) je momentálne dostupná v niekoľkých eshopoch, stojí tam však až okolo 670 € (16 000 Kč). Zdroj: SpiritRadar.com
Whisky bola vytvorená iba z 12 sudov – 5 z nich bolo z európskeho dubu (prvé plnenie), 2 z amerického dubu (prvé plnenie) a napokon posledných 5 sudov bolo z panenského amerického dubu. Všetko samozrejme pod dohľadom Gordon Motion-a. Obsah alkoholu je inak 46% a farba whisky je úplne prírodná bez prísad (zo sudu).
Degustačné poznámky
Aké sú jej vlastnosti? Whisky prirodzene tmavozlatej farby sa vám na úvod predstaví zaujímavou vôňou, v ktorej by ste mali pocítiť sladký kokos a medovú fialky, ktoré podčiarkuje teplé drevité korenie. Chuť je za exotickým liči a sevillskými pomarančmi s náznakmi dubovo-údeného kokosu a rašeliny bohatej na vres. Záver je potom sladký a korenistý a objavuje sa v ňom aj náznak anízu, čerstvého rozmarínu a jemného pretrvávajúceho rašelinového dymu.
Ostatné whisky Highland Park
Zaujímavých a hodnotných whisky Highland Park je samozrejme viac. Do pozornosti dávam napríklad aj túto moju krátku „investičnú“ recenziu whisky Highland Park Thorfinn. A pre tých, ktorí sa chcú „pohrabať“ v aktuálnej ponuke obchodov, mám aj pár tipov na zaujímavé kúsky v našich eshopoch:
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 1 410,44 € | ||
 Highland Park Svein | 57,00 € | |
 Highland Park Harald | 66,15 € | |
 Highland Park Sigurd | 193,88 € | |
 Highland Park Ragnvald | 578,32 € |
Bushmills The Causeway Collection 33 yo Port Cask
A máme tu aj čerstvú novinku z Írska. Bushmills púšťa do obchodov (duty free shopy, ale len na letisku Heathrow v Londýne v špecializovaných obchodoch World Duty Free World of Whiskies – presne od 1. marca 2023) ďalšiu exkluzívnu whisky z kolekcie „Causeway Collection“. Tej som sa podrobnejšie venoval len prednedávnom v článku o zaujímavých investičných edíciách whisky Bushmills. Inak sa vlastne jedná o desiate a posledné vydanie (a aj najstaršie) z aktuálnej kolekcie The Causeway Collection (2022).
Konkrétne ide o 33 ročnú single malt, ktorá bola presne 19. apríla 1989 naplnená do sudov po fortifikovanom víne zo severného Portugalska (port cask). K dispozícii bude len 690 fliaš, takže aj tá cena bude pomerne vysoko. Konkrétne 1 245 libier (približne 1400 €). Whisky je inak plnená pri plnej sudovej sile 53,3% a nie je filtrovaná chladom. Čo sa týka degustačných poznámok, tak zatiaľ som vydoloval len toľko: „degustačné tóny zahŕňajú tmavé ovocie, ako sú čierne ríbezle a černice“. Tak snáď to tu v dohľadnej dobe doplním.
Ostatné whisky Bushmills
Bushmills toho má, teda čo sa týka zaujímavých investičných fliaš, samozrejme viac… A hlavne v rámci svojej „promi“ edície The Causeway Colection, ktorú vydáva od roku 2020. Napríklad v kolekcii z 2021 je tiež jedna pekne stará single malt, ktorá takisto zrela v sudoch po portskom (Bushmills The Causeway Collection 2021 32 yo Port Cask).
A takto to momentálne vyzerá s investičnou whisky Bushmills v našich eshopoch:
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 2 623,23 € | ||
 Bushmills Steamship Collection Sherry Cask | 64,90 € | Zobraziť ponuku |
 Bushmills Steamship Collection Rum Cask Finish | 96,89 € | |
 Bushmills Steamship Collection Port Cask | 84,58 € | |
 Bushmills Steamship Collection Bourbon Cask | 41,90 € | Zobraziť ponuku |
 Bushmills The Causeway Collection 2020 10y | 105,35 € |
Upozornenie:Informácie v článku sú iba orientačné a určite nie sú návodom ani odporúčaním nákupu či predaja. Investovanie všeobecne (vrátane alkoholu) predstavuje riziko vysokých finančných strát, čím môže dôjsť k ujme vloženého imania.
Článok je zaradený do kategórie: AlkoTip magazín, Investičná whisky, Írske whisky, Škótske whisky
Mohlo by vás zaujímať
-
AlkoTip 5/2023: Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt (recenzia) -
AlkoTip pre zberateľov a investorov 4/2023: Loch Lomond 54yo, Glenrothes 42yo „THE 42“ -
AlkoTip pre zberateľov a investorov 3/2023: The Macallan James Bond 60th, Chivas Ultis XX -
AlkoTip pre zberateľov a investorov 1/2023: Investične najvyhľadávanejšie značky whisky I.
Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.