Osviežujúce Bowle – tradičný recept, postup (15-20 minút) a pár zaujímavostí

Bowle je tradičný nemecký nápoj, ktorý je letným hitom na oslavách a piknikoch po celom svete. V článku vám predstavím klasický recept na Bowle, do ktorého sa zamilujete hneď po prvom ochutnaní. Zistite ako ľahko sa dá pripraviť, aké ingrediencie na to budete potrebovať, či do akého pohára nápoj servírovať. Plus pár zaujímavostí z histórie.

• chuť: kombinácia ovocných tónov a vínnej chuti, sladká, ale nie príliš, s jemnými náznakmi citrusového ovocia
• doba prípravy: minimálna doba prípravy je približne 15 až 20 minút, nápoj potom nechajte odpočívať v chladničke, čo ešte viac zlepší jeho chuť (ideálne pripravovať niekoľko hodín vopred)
• obťažnosť: nízka – príprava si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, stačí dať dokopy suroviny a nechať ich v drinku spojiť
• hlavný alkohol: biele víno (napríklad Riesling alebo Sauvignon Blanc), na zvýraznenie chutí môžete pridať aj ovocný likér (marhuľový), alebo červený vermút
• typ pohára: Bowle môžete podávať v pohároch na víno, alebo klasických kokteilových pohároch, existujú aj špeciálne nádoby na bowle (pozri bowle set v eshope)

Pár zaujímavostí o Bowle

Bowle je symbolom tradičnej nemeckej pohostinnosti a je stále obľúbeným nápojom na rôznych spoločenských podujatiach po celom svete. Je to jednoduchý nápoj s bohatou históriou, ktorý stále oslovuje chuťové poháriky ľudí všetkých vekových kategórií. Má bohatú a zaujímavú históriu, ktorá siaha až do stredovekého Nemecka. Slovo „Bowle“ pochádza z nemeckého slova „Bolle“, čo znamená gule alebo guľa, a pôvodne sa používalo na označenie širokej nádoby na miešanie a servírovanie nápojov. Pôvodne sa pripravoval z vína, ovocia a korenia. Bola obľúbená na rôznych slávnostných udalostiach a banketoch.

Okrem základného receptu existuje mnoho ďalších tradičných variantov Bowle v rôznych krajinách. Napríklad vo Švédsku sa pripravuje „Swedish Punsch“, ktorý obsahuje rum a čaj. Okrem základného citrusového ovocia a hroznovej šťavy sa Bowle často pripravuje s iným čerstvým ovocím podľa aktuálnej sezóny (napríklad také „Erdbeerbowle“, ktoré obsahuje jahody).

Ingrediencie

• 1 fľaša (750 ml) bieleho vína (napríklad Riesling alebo Sauvignon Blanc)
• 250 ml ružovej alebo bielej hroznovej šťavy
• 100 g cukru
• 1 citrón, nakrájaný na tenké krúžky
• 1 pomaranč, nakrájaný na tenké krúžky
• 1 marhuľa, nakrájaná na tenké krúžky
• 1 fľaša (330 ml) perlivej vody
• kocky ľadu

Postup prípravy

• vo veľkej miske zmiešajte biele víno, hroznovú šťavu a cukor (ten tam nechajte rozpustiť)
• pridajte nakrájané plody (citróny, pomaranče, marhuľu) a dôkladne premiešajte
• pridajte perlivú vodu a kocky ľadu podľa potreby
• zamiešajte – ale opatrne, aby ste udržali bublinky
• Bowle nakoniec nechajte aspoň chvíľu odpočívať v chladničke, aby sa chute spojili

Alternatívne recepty

1. Bowle s hroznom: Pridajte do základného receptu za hrsť čerstvých alebo naložených hroznových bobulí pre ďalší nádych sladkosti.
2. S extra ovocím: Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia, ako sú jahody, maliny, broskyne alebo ananás, aby ste dali nápoju novú chuťovú dimenziu.
3. Bowle s likérom: Pridajte do základného receptu malé množstvo vášho obľúbeného likéru, ako je marhuľový likér alebo červený vermút, pre zvýraznenie chuti.

Video

Bowle je obľúbený nápoj na letných oslavách, svadbách, grilovačkách a piknikoch. Prečo? Pretože je ľahký, osviežujúci a vhodný pre veľké skupiny ľudí. Ak vás zaujíma ako sa pripravuje, tu je názorná ukážka:

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.