Vďaka svojej osviežujúcej povahe je vínny strik ideálny pre horúce letné dni, poskytujúc ľahký a občerstvujúci zážitok. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, stačí vám k tomu dobré víno (biele alebo červené podľa preferencie) a sóda, prípadne nasýtená minerálka. Pridať môžete aj ľad a plátok citróna na ozdobu.
- chuť: ľahká a osviežujúca s vyváženým pomerom medzi charakteristikami vína a ľahkosťou bubliniek sódy alebo minerálnej vody
- doba prípravy: 1-2 minúty
- obťažnosť: nízka – nepotrebuje žiadne špeciálne zručnosti
- hlavný alkohol: biele alebo červené víno
- typ pohára: vysoký highball pohár, ktorý umožňuje dostatočný priestor pre ľad a správny pomer vína a sódovej/minerálnej vody
Vínny strik, strek, alebo spritzer – prečítajte si pár zaujímavostí o tomto letnom osviežení
Vínny strik, spisovne vínny strek, známy aj ako spritzer, má dlhú a zaujímavú históriu, ktorá sa tiahne až do 19. storočia. Jeho pôvod sa často spája s oblasťou strednej a východnej Európy, konkrétne s Rakúsko-Uhorskou monarchiou, kde bol obľúbeným spôsobom konzumácie vína. Obzvlášť populárny medzi vojakmi a pracujúcou triedou, ktorí hľadali menej intenzívny a osviežujúci nápoj.
Slovo „špricér“ pochádza z nemeckého slova „spritzen“, čo znamená striekať alebo postrekovať. Toto označenie vzniklo z pôvodnej praxe pridávania vody do vína, aby sa zmiernila jeho sila. V Španielsku a Portugalsku je zase známy ako „Tinto de Verano“ alebo „Vinho Verde“.
Vínny strik sa pripravuje v rôznych pomeroch vína a vody. Napríklad u nás je to väčšinou 1:1, zatiaľ čo v iných krajinách môže byť tento pomer odlišný. Dnes je vínny strik populárny po celom svete, a to nielen v Európe. Jeho jednoduchosť, osviežujúca chuť a adaptabilita ho robia obľúbeným nápojom na rôznych spoločenských podujatiach a stretnutiach.
Ingrediencie
- 100-150 ml bieleho alebo červeného vína (podľa preferencie)
- rovnaký diel sódy alebo minerálky na zjemnenie chuti
- plátok citróna alebo limetky na ozdobu (nepovinné)
Postup prípravy
- do vysokého pohára vložte niekoľko kociek ľadu
- pridajte rovnaké množstvo vína a sódy alebo minerálky
- nakoniec ozdobte plátkom citróna alebo limetky
Video
Ak vás zaujíma ako sa pripravuje vínny strek, tu je názorná ukážka – Vínny strek à la Kalifornia. Potrebujete k tomu kalifornský muscat alebo iné dezertné víno, citrón a grepovú limonádu – priezračnú. Video návod:
Článok je zaradený do kategórie: Drinky z vína
Mohlo by vás zaujímať
-
Frosé (Frozen Rosé) - recept na osviežujúci mrazený koktejl z ružového vína -
Death in the Afternoon - recept na drsný Hemingwayov koktail (1 minúta) -
Bellini recept osviežujúceho drinku - kombinácii prosecco a broskyňa jednoducho neodoláte -
Klasická červená Sangria - recept na typický španielsky nápoj s vínom a brandy -
Osviežujúce Bowle - tradičný recept, postup (15-20 minút) a pár zaujímavostí -
Mimosa drink - osviežujúci letný nápoj máte za minútku hotový -
Pripravte si Porn Star Martini jednoducho - ingediencie + postup (4 minúty) -
Ako pripraviť Negroni drink - originálny taliansky recept -
Pripravujeme drink Hugo Spritz - recept a návod na prípravu -
Najnovší letný hit Aperol Spritz, ako a do akých pohárov ho namiešať
Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.