AlkoTip 5/2023: Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt (recenzia)

Keď sa povie Jack Daniels, snáď v okamihu vám asi napadne nezameniteľná fľaša s čiernou etiketou a s pravou americkou tennessee whiskey vo vnútri – teda kukurica + raž + sladový jačmeň. A teraz si predstavte, že tento gigant vyjde na trh s nefalšovanou single malt zo 100% sladového jačmeňa. Vitaj teda na svete, prvá Jack Daniel’s American Single Malt…

Hneď ako Jack Daniel prišiel s týmto vyhlásením, prišli na rad naozaj veľké očakávania od mnohých milovníkov whisky. Ako to napokon dopadlo? Bolo to len pokušenie zviesť sa na veľkej vlne popularity aká momentálne sprevádza jednosladové whisky, alebo ozaj kus roboty a solídne pitie? Tak asi z každého niečo. Mimochodom, aj z investičného hľadiska sa jedná o viac než zaujímavý počin. Takže v tomto trochu atypickom magazíne s poradovým číslom 5, vám predstavím práve túto whisky. Vlastnosti, výrobu…, prosto všetko čo som o nej dokázal nájsť, vrátane degustačných skúseností.

Jack Daniel’s American Single Malt - navigácia v článku

• Najprv základné informácie o whisky
• Pár slov o Jack Daniel Distillery
• Jack Daniel’s American Single Malt
• Ako táto špeciálna single malt vyzerá, chutí a vonia
• Čo na ňu hovoria šťastlivci, ktorí ju už ochutnali
• Jack Daniel’s American Single Malt z investičného hľadiska

Najprv základné informácie o whisky

• celý názov: Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt
• pálenica: Jack Daniel Distillery, Lynchburg, Tennessee (Brown-Forman Corporation)
• alkohol: 53,9%
• cask finish: v sudoch po sherry Oloroso
• vek: NAS (nešpecifikované, minimálne 2 roky v sudoch po sherry)
• mashbill: sladový jačmeň (100%)
• dátum vydania: 10/2022
• maloobchodná cena (2022): 70 USD (65 €)
• market value ku dnešnému dňu: 369 € (zdroj: SpiritRadar.com)
• priemerná hodnota (average value) podľa whiskybase: 699 €

Pár slov o Jack Daniel Distillery

Nebudem vás s týmto dlho zaťažovať, podrobnejšie (ale stále v podstate len v skratke) som sa tomu venoval v recenzii základného Jacka. Takže len pár základných informácií:

• Jack Daniel’s sa vyrába v pálenici Jack Daniel Distillery v Lychburgu v štáte Tennessee
• oficiálne bola zaregistrovaná v roku 1875, spoločnosť jej vznik však datuje už do roku 1866, kedy jej zakladateľ Jasper Newton Daniel, známy ako Jack, kúpil pozemky, na ktorej pálenica vlastne stojí
• 2 x nej bola nútene zastavená výroba (prohibícia a druhá svetová vojna)
• liehovar ročne produkuje neuveriteľných viac ako 120 miliónov fliaš
• od roku 2020 je master distillerom značky Chris Fletcher, ktorý stojí aj za touto „našou“ american singlemalt

Jack Daniel’s American Single Malt

Jack Daniel’s Twice Barreled 2022 Special Release American Single Malt Whiskey je piate výročné špeciálne vydanie značky. Obilný základ tejto whisky tvorí na 100% sladový jačmeň, po destilácii samozrejme ešte prechádza dreveným uhlím z cukrového javora (špecifický proces „Lincoln County“). Whisky zrela najprv v úplne nových sudoch z amerického bieleho duba a následne finišovala minimálne 2 roky v sudoch po Oloroso sherry. No a stáčala sa v plnej sudovej sile (53,2 – 53,9%).

Ako táto špeciálna single malt vyzerá, chutí a vonia

Jack Daniel’s American Single Malt – najprv oficiálne „tasting notes“:

• farba: tmavogaštanová
• vôňa: hnedý cukor, sladké ovocie a náznak vanilky a slivky
• chuť: sladká vanilka, slivky, tmavá čokoláda a dub
• záver: korenie a „pepper“ s klinčekom, horkou čokoládou a sladkým ovocím

Čo na ňu hovoria šťastlivci, ktorí ju už ochutnali

Jasné, oficiálne predstavenie whisky býva často veľmi šťavnato popísané a dozviete sa tam toľko o jej komplexnosti a neskutočnej chuti, až vám prechádza zrak. Preto by bolo fajn, aby ste si prečítali, čo o nej hovoria „obyčajní“ milovníci whisky. Ak by ste sa k nej niekedy dostali, nech viete do čoho idete 🙂 Pár recenzií a degustačných poznámok od šťastlivcov, ktorí túto americkú single malt ochutnali:

 bmeyers39 / distiller (3,75/5)

„Veľmi jemná a minimálna korenistosť na začiatku chuti. Ovocná a vanilková vôňa. Po niekoľkých dúškoch má výraznú chuť Jack Daniels, nemôžete poprieť, že je to Jack Daniels...“

 rare_perfectionist / distiller (4,25/5)

„Je to veľmi chutné a komplexné. V závere je cítiť jasnú ovocnú, hrozienkovú chuť, ale je v nej oveľa viac – tabak a koža na začiatku, tmavá javorová a karamelová sladkosť a pretrvávajúci záver so škoricou, klinčekmi a korením. Skutočne bohaté...“

 jacobhayman / distiller (3,00/5)

„Vôňa: jedinečná, raž, mäta, náznaky starého ovocia ako prezretá slivka. Telo: ľahké až stredné. Chuť: nadväzuje na vôňu- ražný chlieb, trochu sladkosti, trochu starého ovocia. Záver: krátky až stredný… Ďalší výber od Jacka. Ale nie je to moja obľúbená. Chutí naozaj len ako obyčajná raž, možno trochu mäty…“

 worldwhiskies95 / distiller (5,00/5)

„Dokonalý kríženec bourbonu a škótskej. Je plná tónov hrozienok, karamelu, maslového jablka, fíg, banánov, karamelu, medu, hrozienok, klinčekov, sladkého drievka, višní luxardo, arašidov, mandlí, lieskových orieškov a mliečnej čokolády...“

Jack Daniel’s American Single Malt z investičného hľadiska

Výročným vydaniam Jack Daniels musíme uznať jedno – s cenou to naozaj nepreháňajú a preto sa k nim môže dopracovať aj bežný „whisky pozitívny“ človek. 70 dolárov (cca 65 €) ako odporúčaná maloobchodná cena naozaj nie je veľa. Len… len stačí mierne zaváhať, mesiac, dva, a už sa k nej len tak ľahko nedostanete. Tak za 350-400 € v eshope (a ešte k tomu u nás treba prirátať dovoz).

Na aukcii to môže byť aj o čosi menej, ale tam treba mať šťastie a vyhrať 🙂 . Mimochodom, na najznámejších britských aukciách ako scotchwhiskyauctions, whiskyhammer, just-whisky, atď., momentálne ide za 320 – 350 € (zdroj: SpiritRadar.com). A to je prosímpekne len minuloročná jesenná edícia. Nárast ceny o viac ako 550% za 6 mesiacov hovorí za všetko.

Výročné vydania Jack Daniel’s

Ako som už spomínal na úvod, táto single malt je v poradí už piatou výročnou edíciou Jack Daniel’s, tu sú všetky vydania:

Jack Daniel’s Single Barrel Special Release

• Heritage Barrel (Crafted Heavy-Toast) (2018)
• Heritage Barrel (2019)
• Rye whiskey (2020)
• COY HILL High Proof (2021)

Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release (2022)

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.jackdaniels.com/en-us/Twice-Barreled-2022-Special-Release-American-Single-Malt-Whiskey
• https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/223299/jack-daniels-twice-barreled
• https://distiller.com/spirits/jack-daniel-s-twice-barreled-american-single-malt-2022-release

 Upozornenie:

Informácie v článku sú iba orientačné a určite nie sú návodom ani odporúčaním nákupu či predaja. Investovanie všeobecne (vrátane alkoholu) predstavuje riziko vysokých finančných strát, čím môže dôjsť k ujme vloženého imania.

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.